El Tiradito Nikkei

NUEVO EN SAXSAY
El tiradito es un pariente del ceviche. A diferencia de éste, el tiradito trata al pescado de diferente manera, vale decir, lo corta en tiras largas y delgadas. Se cree que este plato nace en las costumbres de los pescadores del norte peruano y junto con la fusión de los japoneses que llegan al Perú, nace el tiradito Nikkei.
En esta oportunidad, Saxsay nos ofrece una versión exquisita de este tiradito, en donde el pescado cortado a manera del sashimi y sazonado con ají, soya, especias y limón, crean una fiesta en el paladar de sus comensales.